崇明灶花自从被列入上海市第一批非物质文化遗产名录后，开始受到了人们的关注。这一原先藏在深闺人未识的民间美术品种，已有较多的机会在各种媒体上露面。但是，极大多数的人只是出于猎奇的心理，很少有人从艺术上对它作深入细致的研究。崇明灶花的吉祥图案主要以“福、禄、寿、喜、财”之五福为主。

“福”

福为幸福美满的意思。崇明灶花中以“福”为主题的民间吉祥图案作品有很多，比较常见的为蝙蝠，且所画的蝙蝠都为两只或五只。因为蝙蝠的“蝠”与“福”相同，所以蝙蝠就成了象征福分与运气的吉祥物。双是吉数，画两只蝙蝠意思是可以得到双倍的福气。五只蝙蝠则是五福临门。

凤凰在中国被称为瑞鸟。凤凰来临，福气自来。在崇明的灶花作品中，我们常可以看到凤凰的形象。有的是凤绕祥云；有的是丹凤朝阳；有的是百鸟朝凤。彩凤祥云标志着“吉祥如意”。因为在中国的神话传说中，祥云瑞气、有凤来仪是富贵福来的象征。

“禄”

鹿形体优美，性格温顺，向来被认为是灵兽，且与“禄”同音，所以民间吉祥图案中常常以“鹿”来替代“禄”。灶花作品中奔跑的鹿被认为是将要加官进爵；高山上的鸣鹿被寓意为高官厚禄；鹿和蝙蝠在一起被称为福禄双全；鹿和鹤在一起被叫做六合同春。

与鹿一样受青睐的还有鲤鱼。鲤鱼除了象征年年有余外，民间还传说它是唯一能跳龙门的鱼类，所以画上鲤鱼跳龙门就预示着能从鱼一下子化为龙，达到高升的地步。细想想倒也符合现代人的观点：亦即一个人只要经过自己的努力拼搏就能改变自身的命运。

莲花和石榴也是崇明灶花作品中常见的图案。之所以常画莲花，是因为“莲”为“廉”的谐音，且莲花高雅圣洁，因此人们就以它来代表清廉。意为享禄应该清廉，千万不能贪赃枉法。而石榴的“石”在官话中和“世代”的世同音，用石榴代表“世代”，再画上“卍”字符号，祝愿家庭世代高贵。

“寿”

关于“寿”的吉祥图案还有松鹤同春、鹤寿千年、龟鹤灵寿、蟠桃贺寿、麻姑献寿、群芳祝寿、群仙拱寿等。繁体的“寿”字笔划较多，灶花的吉祥图案中也有单依寿字作图的。如果在灶花中我们看到寿字的造型为圆形的话，则是“圆寿”的意思，它寓意无疾而终；看到造型为长形的话，则寓意为“长寿”。

“喜”

“喜”是欢乐喜庆。灶花中盼喜的吉祥图案一般有画着梅花和喜鹊的喜上眉梢。画面借喜鹊之“喜”喻喜事之喜，以梅梢谐音眉梢，表示欢天喜地、喜事盈门。喜鹊是中国传统民俗中的吉祥鸟。

“财”

“财”是财富。中国老百姓最普遍信奉的神灵之一就是掌管财产的财神。把财神菩萨画在灶上是不言而喻的事情。除了财神，也有人家的灶上画的是聚宝盆、摇钱树和添财赐福的金童玉女。如若把三条鲤鱼画在一起，则是连连得利。画上金鱼戏水则意味着金玉满堂，因为金鱼与金玉同音；画上瓜果稻麦玉米则象征五谷丰登；画上牛羊鸡鸭则表示六畜兴旺。刘海耍金钱更是意为财源滚滚。

资料来源丨崇明档案

编辑：宋健