相信大家身边肯定有很多喜欢用紫砂壶泡茶喝的人,那你知道用紫砂壶泡茶喝有什么好处吗?今天就和大家一起来分享五个用紫砂壶泡茶的小妙处!

一、用紫砂壶泡茶能让茶香更浓郁持久

常用紫砂壶泡茶的人都知道,紫砂是一种具有双气孔结构的多孔材料,它的气孔细,密度高,所以真正的紫砂壶能有效防止茶香过早的消散,不会带走茶叶本身的香气,让茶香更浓郁持久。

而且紫砂茶壶长期使用后,内壁会形成一层“茶山”,使用时间越长,“茶山”就会越厚,所以茶壶冲泡后茶水会更醇厚。长期使用紫砂壶,即使没有茶叶,只需倒入沸水,茶水仍然充满香气,这是其他茶具所不能媲美的独一无二的好处。

二、保温的时间更长

因为紫砂壶的内壁有许多小气泡,而这些气泡中又充满了许多不流动的空气。因为空气是热的不良导体,所以紫砂壶的保温性能更好一些。

三、良好的透气性

紫砂壶内外都是不施釉的,它保持着细小的孔隙,所以具有良好的透气性。而且透气不透水,具有较强的吸附力,能够过滤茶叶中的杂质,改善茶汤的后期酸度,起到收敛杀菌的作用,还可以延缓茶叶的霉变,这一点是一般茶具远远无法与之相比的。

四、长时间使用也不会产生异味

茶壶内壁不刷,长时间不洗,难免有异味,紫砂壶可用沸水泡两三次,再倒入凉水,便能保持茶叶的原汁原味,使茶叶的纯度、鲜度保持不变。

五、紫砂壶冷热突变性能好

在寒冷的冬天,将沸水注入紫砂壶中,它不会因为温度的突然变化而膨胀开裂。

同时,紫砂壶的热传递速度慢,泡茶后不会烫手。即便是放在温和的火上烹饪和加热,也不会被火裂。

用紫砂茶壶泡茶,手持壶把也不易烫伤手,具有极好的适应冷热变化的能力。即使在高温下煮熟,扔到零下的冰雪中也不会爆裂。